Hati Ayam Goreng

Bahan :

  • 10 buah hati ayam yang telah dibersihkan
  • 500 ml air
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 cm kunyit
  • 2 cm jahe (untuk menghilangkan bau amis)
  • garam secukupnya

Cara memasak :

  • Rebus air hingga mendidih
  • Masukkan hati ayam kemudian diikuti bumbu halus
  • Ungkep hingga air tinggal sedikit, tiriskan
  • Goreng hati dalam minyak panas hingga matang
  • Hati goreng siap dihidangkan

Catatan :

  1. Hati-hati dalam proses penggorengannya, sebab hati ayam mudah nylethus
  2. Bumbu di atas juga bisa digunakan sebagai bumbu ayam goreng

5 thoughts on “Hati Ayam Goreng

  1. Kemaren siang saya beli isi perut ayam….lalu mikir mau bikin apa ya??..eeh buka PC cari resept bumbunya, eeeh …coba deh resep ini…nanti saya coba bikin deh! pasttttti yummmy rasanya.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s