RSS

Tag Archives: resep

Akhirnya Beli Juga

Beberapa taun yang lalu saya selalu memandang aneh setiap kali melihat buku-buku resep masakan yang dipajang di setiap toko buku. Gak habis pikir koq ya masih ada yang mbeli buku semacam itu lha wong internet murah dan lebih praktis, tinggal tentuin menu, klik di mbah gugel, resep berbagai versi langsung tersedia! Mudah dan praktis, tinggal scroll mouse, beres! Pilihan menunya lebih banyak tergantung kita pengennya apa, berbeda dengan jika menggunakan buku resep masakan yang dalam satu buku hanya tersedia beberapa macam menu, trus ngapain repot-repot beli buku resep kaya gitu?!

Namun ternyata di kemudian hari (baca : saat ini), saya termakan omongan saya sendiri. Dilatarbelakangi oleh pusingnya kepala saya jika harus menyusun menu masakan yang variatif tiap harinya, yang ada di otak hanya menu yang itu-itu aja yang malah bikin saya sendiri malas membayangkannya. Akhirnya di suatu kesempatan ketika sedang berweekend ria di eMol terdekat, maen-maenlah saya ke Gramedia dan kemudian jatuh cinta pada pandangan pertama ke buku karangan Yuni Pradana dan Raninta Ika Ariestya ini. Bukan karena nama penulisnya memiliki kemiripan dengan nama saya lho ya, bukan ituuuu… Saya tertarik ke buku ini karena setelah melihat sampel buku yang telah dibuka, di dalamnya tersedia 180 menu variatif yang bisa diaplikasikan dalam waktu sebulan, sehingga rolling menunya lebih lama dan kemungkinan timbulnya rasa bosan terhadap menu makanan tertentu dapat diminimalisir :) Lanjutkan!

 
Leave a comment

Posted by on 2 August 2010 in Bunda

 

Tags: , ,

Hati Ayam Goreng

Bahan :

  • 10 buah hati ayam yang telah dibersihkan
  • 500 ml air
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 cm kunyit
  • 2 cm jahe (untuk menghilangkan bau amis)
  • garam secukupnya

Cara memasak :

  • Rebus air hingga mendidih
  • Masukkan hati ayam kemudian diikuti bumbu halus
  • Ungkep hingga air tinggal sedikit, tiriskan
  • Goreng hati dalam minyak panas hingga matang
  • Hati goreng siap dihidangkan

Catatan :

  1. Hati-hati dalam proses penggorengannya, sebab hati ayam mudah nylethus
  2. Bumbu di atas juga bisa digunakan sebagai bumbu ayam goreng
 
5 Comments

Posted by on 28 April 2010 in nyoba masak

 

Tags:

Singkong Manis

Bahan :

  • Singkong 1 kilogram
  • Gula merah 2 gelondong
  • Air 500 ml

Cara Memasak :

  • Kupas singkong, cuci hingga bersih (nyucinya pake air doank lho ya, tanpa deterjen/pemutih)
  • Belah singkong secara vertikal, kemudian potong-potong sesuai selera
  • Rebus air hingga mendidih
  • Masukkan singkong dan gula merah, jangan lupa untuk sesekali mengaduknya sebab kalo ga takutnya gula mengendap di dasar panci dan berkerak yang akan mengakibatkan rasa singkong menjadi pahit
  • Setelah air tinggal sedikit/mengental, matikan api
  • Singkong manis siap dihidangkan

P.S. sebenarnya saya ga tau nama jajanan ini apa, terinspirasi bikin singkong manis karena kemaren diberi ma tetangga, setelah dicobain kok enak, ya wes berbekal insting sok tau saya akhirnya dibikinlah singkong manis ini. Simple banget kan?!

 
6 Comments

Posted by on 18 April 2010 in nyoba masak

 

Tags:

 
Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 64 other followers