Gulai Ikan Patin

Hiyahahaha..gara-gara dendam ma ibu kantin karena ga kebagian gulai ikan , akhirnya saya putuskan untuk bikin sendiri saja,modal nekat karena ini baru pertama kalinya saya bikin beginian, cekidot!

Bahan :

  • 2 ekor ikan patin ukuran besar (patin lho ya, bukan Fathin-bisa diganti ma ikan yang laen) minta tolong abang sayur buat motongin plus ngebersihin :D
  • 500 ml santan kental
  • jeruk nipis secukupnya
  • minyak goreng buat numis

Bumbu Halus :

  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 2 cm kunyit (dikira-kira aja, ga perlu ngukur pake penggaris beneran)
  • 1 cm jahe
  • 2 buah cabe merah besar, buang isinya
  • garam
  • gula

Bumbu yang digeprek (karena males ngulek) :

  • 2 batang serai
  • 2 cm laos a.k.a. lengkuas
  • 5 lembar daun jeruk
  • daun kemangi sesukanya
  • 10 buah cabe rawit merah

Cara masak :

  • lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis, sisihkan
  • tumis bumbu halus hingga haruuuuuuuuuuuuummmmmmmmmm…. masukin daun jeruk sekalian ya!
  • setelah itu masukkan santan, tunggu hingga mendidih
  • kalo dah mendidih baru deh dicemplungin ikannya
  • masukkan daun kemangi ma cabe rawit, kalo suka pedes cabe rawitnya dipotong-potong aja
  • setelah ikannya mateng, cicipin, kalo dah terasa¬† enak matikan kompornya, jadi deh!

kata taster saya (baca : suami) rasanya maknyosssss! :)

PS : gambar daun kemanginya diambil dari sini

About these ads

3 thoughts on “Gulai Ikan Patin

  1. ika…teganya..kamu masak “ikan yang tidak bboleh disebut namanya”..
    uda gitu tidak membagi hasilnya lagi…
    ck.ck.ck.lain kali ga boleh kaya gitu lagi ya…

    • @ umminya “FATHIN”
      lha kan emang ikan itu dah sesuai kodratnya yaitu untuk dimakan…………………………………..
      iya bu guru! janji deh ga kaya gitu lagi!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s